这7对食物是超强组合

食物搭配不合理睬you碍营养领受，而食物巧搭配则会“强强分手”愈加you益安康。美国《吃好》杂志最新载文，注销7对食物超强组合。

1．西兰花配芥末。生西兰花中含you强抗癌植物化学物莱菔硫烷（sfn），可shi西兰花煮熟后，其中di黑芥子酶会遭到破损，该物质对人体领受sfn起到十分关头di浸染。《英国营养学杂志》2011年刊登yi项新钻研发现，吃西兰花时加上芥末能you用填补黑芥子酶，从而使西兰花di抗癌特征获得更好阐扬。

2．咖啡加糖。《人类肉体病理学：临床与尝试》杂志刊登yi项钻研发现，咖啡加糖可使担任寄望力di年夜脑区域更活跃，因而you助于前进工作效率。绿茶或红茶加蜂蜜，ye具you同样di效果。不外，应该谨记美国心脏学会倡议di食糖ri摄入量：男性不超越9茶匙，女性不超越6茶匙。

3．赤豆与树莓。2011年《农业与食物化学杂志》刊登yi项钻研发现，赤豆与树莓搭配能够使其抗氧化效果前进45%。这zai钻研所触及di55种果蔬和豆类搭配中名列第yi。

4．姜黄（咖喱）与三文鱼。英国《bmc癌症》载文称，咖喱中di姜黄色素和三文鱼deng深海肥鱼中didha都具you防癌抗癌di浸染。而吃三文鱼和鲑鱼deng多脂鱼di时分加点咖喱，能够起到双重抗癌浸染。机理shidhayou助于人体更晴天时用姜黄色素。

5．全谷食物加洋葱（或年夜蒜）。《农业与食物化学杂志》刊登yi项新钻研发现，吃全谷食物配上洋葱（或年夜蒜）可前进人体对全谷食物中铁和锌di领受。铁you助于改善细胞携氧量，锌you助于增强免疫力和促进伤口愈合。科学家暗示，阐扬关头浸染dishi洋葱或年夜蒜中di硫化物。

6．豆类与绿叶蔬菜。豆类shi铁元素diyi年夜主要来历。维生素cyou助于人体对铁di领受。因而豆类与富含维生素cdi绿叶蔬菜deng食物搭配食用，能够更好di填补体内铁质。

7．西红柿与橄榄油。西红柿中富含di番茄红素you助于降低乳腺癌、心脏病和肺病风险。《自由基生物学与医学》杂志刊登yi项新钻研发现，西红柿加橄榄油，能够使人体领受更多di番茄红素。▲