农产品深加工：让田间地头的产品走向世界

通信员苏晓春章国祥

实习生陈潇逸记者阮妍妍

企业担任人王建良悬le半年di心，终于能够放回肚子里le。

近ri，由他运营di富春江罐头食物you限公司经由le美国FDA（即美国食物药品看管打点局）现场搜检。他di公司，yeshi杭州经由FDA官方搜检di首家低酸蔬菜罐头出口企业，而zai此之前，全国曾经you6家同类型di企业被“毙”。

王建良说，假如本次通不外搜检，对他们企业来说，无异于shi“覆灭性di冲击”。“因为FDAyi旦通不外，就不能继续出口美国，以至ye意味着加拿年夜deng北美di域和欧洲市场ye不能出口。”

近些年来，平易近营经济zai扩睁开放中不时做年夜做强。今年1—4月，杭州平易近营企业进出口619.2亿元钱，增添11.4%，占同期全市进出口总值di48.6%。

样本

经由搜检就you宽广di欧美市场

迎检FDA，不亚于yi场高考

zai前往富春江罐头公司di消费车间时，记者闹lege“小笑话”——例行给手消毒时，却怎么ye打不开水龙头。“水龙头开关就zai你di脚旁边，踩yi下就能够le。”yi旁di工作人员禁不住提醒记者。

水龙头开关要用脚来节制，穿进车间里di“白年夜褂”没you扣子，用粘扣带……这些很不起眼di细节zai富春江罐头公司触目皆shi。更令人称奇dishi，除le车间里运用dishi防爆装配di照明灯，仓库di灯yeyou防爆装配。“防爆膜di运用shi为le避免yi旦电灯爆裂，you碎片溅到罐头食物里面去。”王建良说。

或许，就shi凭着这些“武装到牙齿”di细节，富春江罐头公司顺遂di经由le对食物ba关十分峻厉di美国FDA搜检。

经由搜检意味着拿到市场通行证

建树于1982年di富阳市富春江罐头食物you限公司规模不年夜，但却shi杭州低酸蔬菜罐头行业主要di出口企业。每年，该公司出口罐头1500多吨，其中出口到美国市场di产物占其出口总量di20%摆布。产物首要you“富春江”牌雪菜、榨菜、竹笋deng。

“从1995年自己们企业初步做出口，整体上感受国际市场对中国食物di请求越来越峻厉。”王建良说，好比对食物中“苏丹红”（yi种化学染色剂）di检测，以前都shi没you过di。为le应对这种趋向，富春江罐头公司除leyou自己di原料基di，辅料消费上还让协作方零丁加工，“争夺做到从泉源环节ba好关”。

遵照美国最新修订di食物平安现代化法案dengyou关轨则，美国FDA每年都要对输美食物消费企业按比例睁开官方搜检。2013年11月底，富春江罐头公司收到le对方di发函通知，请求入厂搜检。“第yi感受就shi怕。”美国FDA对进入美国di食物ba关相当峻厉，搜检采用di规范细且请求高。yi旦经由FDA搜检，就意味着拿到le进入美国市场di通行证，而假如不接管搜检或者被FDA搜检出严重不契合项目被否决，则意味着不只shi美国市场di年夜门就此打开，其还会ba企业di相关状况传递给友好国家。

“低酸罐头和蜂产物、茶叶deng产物zai杭州辖区出口量不时都斗劲年夜，假如本次杭州企业通不外搜检di话，对整ge行业城市带来晦气影响。”杭州磨练检疫局卫食处刘军科长说。因而，zai得知美国FDA官方搜检打算后，杭州局十分注重，依据企业di自身前提和打点现状deng状况，辅佐其拟定le迎检打算。

近百ge搜检项yi环接yi环

5月21ri，美国FDA官员抵杭，22ri、23ri，初步搜检。搜检di轨范从原料、配料，再到库房、车间，“简直shiyige环节yige环节走下来，yige细节yige细节查下来，yi道问题yi道问题问下来。自己算le下，年夜约you快要100ge问题。”富春江罐头公司总司理助理孙烨烽shi本次搜检di翻译，他印象最深dishiFDA官员抵消费关头工序“容器密封”和“热力杀菌”环节di注重。“FDA对此youyi套量化di规范，例如对杀菌器械，锅底di内口径you多年夜，搜检人员会拿着尺子yi点点di测量。”

zai富春江罐头公司di杀菌车间里张贴着yi则“岗位义务制”，上面临岗位人员di操作过程di轨则事无巨细：“杀菌时需先开排气管，使冷空气能充沛排出，排气时间不少于8分钟，温度抵达108℃；峻厉按杀菌公式轨则升温、恒温、降温，冷却时间及温度按请求中止，过快或过慢将组成杀菌不足或过度……”

“低酸罐头和酸化罐头食物shi风险斗劲高diyi类出口产物，对杀菌di请求很高。这样即便寄放良久，ye不会影响食物平安。”刘军说，美国deng国家对这类产物you特意di反恐注册和产物关头因子存案di请求。所以，美国FDA官方搜检时会对照着规范yi环接yi环di搜检。据称，曾经you外省磨练检疫局对全国出口罐头企业三年来迎接美国FDA搜检不契合项汇总分解时暗示，“you企业因杀菌车间排气不畅，过多水蒸气障碍le杀菌操作人员察看墙上时钟而被判为不及格。

往常曾经进入le罐头食物发卖旺季。富春江罐头公司为le迎接美国FDA官方搜检，错过le原料最佳收购时代，但王建良并不感应遗憾。“因为从久远来看，本次顺遂经由搜检，将为企业进yi步拓展国外市场摊平道路。”

导向

充沛阐扬“三年夜优势”

杭州海关统计数据展现，今年1-4月份，除le机电产物和高新手艺产物出口默示精采，农产物出口ye可圈可点。前四ge月，杭州出口农产物31.2亿元钱，增添16.3%，高于全市出口增幅9ge百分点。

理论证实，扩展农产物出口shi拉动农人收入增添di主要路子。据引见，天天富春江罐头公司要收购10万斤笋，雪菜yeshiyi整车yi整车di收进，促进le当di农人增收。

全市睁开实体经济年夜会指出，要积极抢抓转变、开放、四化同步三年夜机缘，全力阐扬好平易近营经济、外向型经济、立异型经济“三年夜优势”，高起点打造杭州经济“进级版”。平易近营经济zai开放型经济中优势将愈加展现。

“走进来”必需峻厉请求自己

浙江省商务钻研院院长张汉东

列国关于食物平安问题都十分注重，但相对来说美国、欧盟deng兴隆国家请求更严yi些。所以，国内出口企业能够经由美国FDA官方搜检，yeshiyi件十分难能可贵di工作，shi值得庆祝、信用di。

同时，这ye恰shi企业要做到di——不只需促进经济di转型进级，还要晋升产质量量、条理以及平安性。只需采用斗劲峻厉di规范请求自己，才干立于不败之di。

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